Carlos Alberto DUMAS (El querido GATO DUMAS) partió el 14 de Mayo del 2004 en el viaje mas largo de su vida. Nos dejó el mas grande bagaje de recuerdos, enseñanzas, historias y anécdotas del mundo, por el que tantas veces recorrió junto a nosotros.

Su imagen con aire "aristocrático" no fue obstáculo para su popularidad, al tiempo que su veta de bon-vivant y trotamundos, lo inspiró para participar de infinidad de aventuras empresarias. Fue fundador de célebres locales como Clark's, La Termita, Hereford, La Jamonería de Vieytes, El Gato Dumas Recoleta I y II y muchos mas célebres restaurantes.

Este "Mito Viviente", como él mismo se dio en llamar, lo hizo por solo haber comprendido que había dejado de ser el número uno, permitiendo así ceder el paso para los que vendrían.

En 1992, recibe en Machu-Pichu la distinción de HONOR al mas destacado cocinero de América Latina, otorgado por ARÉNGALA (Asociación de Reporteros y Escritores Gastronómicos de América Latina, EEUU, Canadá, Europa, Japón, Sudáfrica, Cuba, ect). Fue jurado en Argentina, Chile, Perú, Paraguay y Lyon en Francia, donde representa a América Latina como jurado en el célebre Bocousse d'0r en el año 1993. Es condecorado con la medalla de Plata y el diploma de turismo por FEHGRA (Federación Empresaria, Hotelera y Gastronómica de la República Argentina). Es condecorado por la Secretaría de Turismo de la Nación como reconocimiento a su trayectoria por ser considerado el mas sobresaliente cocinero de carácter Internacional, y que a través de sus famosos programas en televisión abierta y de cable, supo difundir y mostrar al mundo entero en sus innumerables viajes por el globo, toda la riqueza culinaria y cultural de nuestro País.

Por estos espléndidos programas televisivos obtuvo el premio "Prensario" por haber sido elegido como el "mejor programa de interés general" y estuvo nominado tres veces para el premio "MARTÍN FIERRO" en las ternas de Interés General, y como Conducción y Animación Televisiva.

Es por ese entonces, que parte del Staff de profesionales en turismo que conforman el equipo de C.M.M. TRAVEL, han tenido el honor de planificar, organizar, supervisar y disfrutar todos, y cada uno de los Viajes realizados con El Gato Dumas y su equipo de producción. No nos olvidaremos jamás los momentos vividos !!!

El 26 de Febrero de 2004, y cumpliendo un viejo anhelo del Gato Dumas, que tanto amaba el arte culinario, como los viajes, se firma un contrato en exclusivo con nuestra organización, C.M.M. TRAVEL donde se conjugarían las experiencias de sus viajes, con los placeres de su exquisita cocina, en la que él, en vivo cocinaría para los pasajeros. El viaje que emprendió el 14 de Mayo seguramente lo dejo colocado en alguna nube, de donde nos sigue inspirando y motivando para seguir haciendo las cosas como a él le gustaban, "MUCHO APASIONAMIENTO Y CREATIVIDAD, PROFESIONALIDAD Y OBSESIÓN EN CADA DETALLE".

A vos Querido GATO DUMAS, este sencillo, pero sentido homenaje.
TRAS LOS VIAJES DEL "GATO DUMAS" por C.M.M. TRAVEL